आता महाराष्ट्रातहि करा सफरचंद लागवड! मिळवा लाखोंचे उत्पन्न

अलीकडेच राज्यातील काही प्रदेशात या फळाची लागवड करण्यास सुरुवात केली आहे आणि काही लोकांनी त्याचे उत्पादन घेण्यास सुरुवात केली आहे. तर बघूया  महाराष्ट्रतील  सफरचंद लागवडीबद्द्ल ….

सध्या राज्यातील अनेक भागात काश्मीर सफरचंदाचे पीक घेतले जात आहे. देशात सफरचंद फळाला मोठी मागणी आहे. हे फळ पौष्टिक आहे.  दरवर्षी कोट्यवधी रुपयांची सफरचंद आयात केली जाते. फळे आणि भाज्यांची दरवर्षी 20,000 कोटींची आयात केली जाते. त्यात सर्वात मोठा भागधारक सफरचंद आहे .

सफरचंद हे थंड हवामानातील फळ म्हणून ओळखले जाते. मात्र, डॉ. हरिनारायण शर्मा यांच्या मते, आता उष्ण हवामानातही सफरचंदाचे उत्पादन घेणे शक्य आहे. हरियाणाचे रहिवासी शर्मा यांना उष्णकटिबंधीय सफरचंदाची विविधता आढळून आली. ते काही काळापासून या सफरचंदाच्या जातीचा पुरस्कार करत आहे.

“हर्मन 99” हे त्या जातीचे नाव आहे. याशिवाय, या सफरचंदांमध्ये समान पौष्टिक घटक आहेत आणि काश्मीरमध्ये आढळणाऱ्या सारख्याच गुणवत्तेचे आहेत, असे त्यांनी ठामपणे सांगितले. शिवाय, त्यांनी हे झाड दिल्लीच्या राष्ट्रपती भवनात लावले. दिल्लीच्या उष्ण आणि थंड वातावरणात त्यांनी स्वतःची स्थापना केली.

1999 पासून, हिमाचल प्रदेशातील बिलासपूरचे हरिमन शर्मा हे या सफरचंदाच्या प्रजातीचे जाहिरात करत आहेत. ही वनस्पती ५० डिग्री सेल्सिअस पर्यंत तापमान सहन करू शकते. त्यामुळे विदर्भात नागपूर, कोल्हापूर, जळगावपासून पुणे, मुंबईपर्यंत हे झाड टिकू शकते, असे ते ठामपणे सांगतात. त्यामुळे राज्यभरात ‘हरमन 99’ या जातीची लागवड सुरू झाली आहे. दिंडोरी, शिरूर, नारायणगाव, सोलापूर या भागातील शेतकऱ्यांनी सफरचंदाची लागवड केली आहे.

नगर जिल्ह्यात एक गुंठा जमिनीवर  आश्वी (ता.राहाता) येथील बाबासाहेब गायकवाड यांनी सफरचंदाची लागवड केली आहे. गायकवाड येवले येथे कृषी महाविद्यालयात शिकवतात आणि त्यांनी कृषी विषयात एमएस्सी केले आहे. ते या लागवडीच्या अभ्यासाचा शोध घेत होते. त्याच वेळी (जि. नाशिक) दिंडोरी येथे एका शेतकऱ्याने सफरचंदाची लागवड केल्याचेही त्याला समजले. दहेगाव (वैजापूर) येथील कृषी महाविद्यालयातून या शेतीसाठी डॉ. गायकवाड यांनी विनायक शिंदे यांची मदत घेतली. गायकवाड यांच्या कृषी महाविद्यालयाचे अधिष्ठाता डॉ. शिंदे दिनेश कुलधर आणि डॉ. यांच्यासमवेत संबंधित शेती पाहण्यासाठी गेले. त्यांनी नाशिकच्या हवामानात सफरचंदाचे उत्पादन यशस्वी होत असल्याचा निष्कर्ष काढला. येथे झाडाला फळेही आली होती. सुरुवातीला एका झाडाला दोन किलो फळे आली. ते पाहून गायकवाड यांनी एक एकर जागेवर ते लागवड करण्याचे नियोजन केले आहे.

विविध ऋतूंसह, भारत आशियातील सर्वात सुंदर राष्ट्रांपैकी एक आहे. राज्यानुसार  आणि हवामानानुसार हवामान, शेती पद्धती थोड्या वेगळ्या आहेत. इतर काही किरकोळ फरकांसाठी, काही पिके सर्वत्र घेतली जातात. तथापि, त्या क्षेत्रावर पिकांचा सामान्य परिणाम होतो. त्यात सफरचंद आघाडीवर आहे. सफरचंद शेती बाबतीत , जम्मू-काश्मीरचे नाव प्रमुख आहे. “हरमन 99” या विविधतेमुळे आता ही ओळख नष्ट होईल असे दिसते. पुढील पाच वर्षांत हे पीक यशस्वी झाल्यास महाराष्ट्र सफरचंद फळांच्या उत्पादनात इतर राज्यांना मागे टाकेल असा अंदाज आहे. या फळाच्या लागवडीसाठी चिकणमाती, पाण्याचा चांगला निचरा होणारी जमीन आदर्श आहे. सफरचंद लागवडीसाठी, आदर्श तापमान श्रेणी 21 ते 24 अंश असावी. एका झाडासाठी वर्षाला किमान 200 तास  तापमान असे   पाहिजेत. पण  राज्यात 200 तासांपेक्षा जास्त काळ हे तापमान अनुभवायला मिळते. त्यामुळे तापमानाचा प्रश्न सुटला असल्याचा दावा शेतकऱ्यांनी केला आहे. इष्टतम फुलांसाठी आणि फळांच्या संचासाठी, या पिकाला 100 ते 125 सेमी पावसाची गरज असते. हे पावसावर आधारित स्वरूपात दिले जाते.

सफरचंद तयार करण्यासाठी कलम वापरतात. साधारणपणे जानेवारी ते फेब्रुवारी दरम्यान लागवड केली जाते. कलमे असलेली ही झाडे बिलासपूर येथून आणण्यात आली. इतर ठिकाणच्या नर्सरीमध्येही ही रोपे विकली जातात. गायकवाड यांनी शेतकऱ्यांना रोपे देणारी सफरचंद वृक्ष रोपवाटिका स्थापन केली. एक एकर जमिनीत 500 झाडे आहेत. लागवड करताना या झाडाला रासायनिक खतांव्यतिरिक्त दरवर्षी 10 किलो खत मिळावे लागते.  माती परीक्षणाच्या परिणामांवर अवलंबून, रासायनिक खतांच्या वापरामध्ये पूर्ण विकसित वनस्पतीला अंदाजे 350 ग्रॅम नायट्रोजन, 175 ग्रॅम स्फुरद आणि 350 ग्रॅम फॉस्फरस लागते . उन्हाळ्यात रोपाला दर सात ते दहा दिवसांनी पाणी लागते. एकदा फळ सेट झाल्यानंतर, झाडाला आठवड्यातून एकदा पाणी पाहिजे . हे फळ हंगामानुसार अनेक आजार आणि कीटकांना बळी पडते. हे पीक कॉलर रॉट आणि ऍपल स्कॅब यांसारख्या रोगांसाठी असुरक्षित आहे, जे मॅन्को झेब, कार्बेन्डाझिम आणि इतर बुरशीनाशकांच्या योग्य वापर केल्यावर  आटोक्यात येऊ शकतात. लागवड केल्यानंतर, झाड 4 वर्षांनी फळ देण्यास सुरुवात करते. वसंत ऋतूनंतर 130 ते 140 दिवसांनी फळे काढणीसाठी तयार होतात. एक व्यवस्थित निगा राखलेले झाड दरवर्षी 10 ते 12 किलो फळे देते. सफरचंद ग्रामीण  अर्थव्यवस्थेत खूप बदल घडवून आणु शकते . सीताफळ आणि सफरचंद दोन्ही पीक म्हणून वाढवता येतात. डिसेंबर मध्ये, सफरचंद defoliated आहेत. जानेवारीमध्ये झाडाला कळी येऊ लागते. जूनमध्ये फळे येतात. जून पर्यंत फळ पांढरे असते; त्यानंतर, ते किरमिजी रंगाचे होते. पुढील दोन ते तीन महिन्यांत त्याची कापणी करून विक्री केली जाते. गायकवाड यांच्या मते, फळाची नैसर्गिक गोडवा आणि चव जम्मू आणि काश्मिरी सफरचंदांसारखीच आहे.

नाशिक व पुणे जिल्ह्यांत या प्रकारची शेती उत्पादनक्षम ठरली आहे. शिरूर तालुक्यातील मुखई येथील अभिजित प्रल्हाद धुमाळ या तरुण शेतकऱ्याने सफरचंदाची यशस्वी लागवड केली. दोन वर्षांपूर्वी पेरलेल्या ‘हरमन-९९’ सफरचंदाची जात सध्या चांगल्या फळ उत्पादनाच्या तिसऱ्या वर्षात आहे. त्यांनी 2017 मध्ये सफरचंद लागवडीवर विस्तृत संशोधन केले आणि काश्मिरी उत्पादकांशी वैयक्तिकरित्या बोलून भरपूर माहिती गोळा केली. अनेक पद्धती वापरून माहिती गोळा केल्यानंतर त्यांनी “हरमन-99” या सफरचंद जातीची लागवड करणे निवडले. त्यांच्या यशामुळे आणि अनुभवामुळे ते निःसंशयपणे इतर प्रदेशातील शेतकऱ्यांना मदत करतील.